부모님 식탁에서 실천하는 덜 짜게 먹기, 맛을 살리는 방법
덜 짜게 먹기는 과도한 나트륨 섭취를 줄이기 위한 식생활 실천입니다. 특정 식단만으로 암 예방을 보장할 수는 없습니다.
하루 목표는 소금과 나트륨을 구분하세요
WHO는 성인의 나트륨 섭취를 하루 2,000mg 미만, 소금으로는 5g 미만으로 권고합니다. 조리할 때 넣는 소금뿐 아니라 식품과 양념에 들어 있는 양을 모두 합한 기준입니다. 나트륨을 과하게 섭취하면 혈압 상승에 영향을 줄 수 있습니다.
맛을 살리면서 줄이는 방법
- 국과 찌개의 국물을 적게 담고, 소스는 따로 내어 조금씩 사용합니다.
- 가공식품은 영양표시의 나트륨 함량과 실제 먹는 양을 함께 비교합니다.
- 소금이나 간장을 더 넣기 전에 파·마늘·후추·허브 등으로 향을 더합니다.
- 식탁에 소금통을 두고 습관적으로 추가하는 행동을 줄입니다.
한 끼를 바꾸었다면 다음 끼니에도 이어갈 수 있는지 살펴보세요. 이 글의 식사 예시는 개인의 치료 효과를 확인한 체험담이 아닙니다.
개인별 식사 처방은 별도입니다
질환 때문에 식사 처방을 받고 있다면 의료진에게 본인의 나트륨 목표와 조리 방법을 확인하세요. 이 일반 권고를 처방 대신 사용하지 마세요.
작성·근거·확인일
작성·편집 책임: 백년암예방 운영자
공식자료 대조·수정일: 2026년 9월 14일(UTC). 위 자료를 바탕으로 본문을 AI의 도움으로 대조·재작성했습니다. 이는 의료전문가의 검수가 아닙니다. 확인된 의료전문가 검수 이력은 없습니다.
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